Об этом в среду, 7 октября, со ссылкой на пресс-службу Всеукраинской ассоциации пекарей сообщает «Интерфакс-Украина».

Так в организации отметили, что на рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия повлияют подорожание пшеницы и продуктов ее переработки, повышение цен на сахар, подсолнечное масло и другие ингредиенты для производства хлеба и хлебобулочных изделий, а также девальвация гривни почти на 20% с начала 2020 года и рост минимальной заработной платы.

«В целом в таких условиях есть все предпосылки говорить о повышении цен на 15-20%. Однако мы проводили неоднократные совещания с пекарским бизнесом и у нас есть понимание, что выше, чем на 10-15%, цены не вырастут. Как минимум, мы точно можем говорить о самых популярных социальных сортах хлеба, поскольку предприятия понимают социальную составляющую этого бизнеса», — заявил вице-президент ассоциации Юрий Дученко.

Он отметил, что с начала 2020 года стоимость пшеницы, которая составляет половину себестоимости хлеба, выросла на 40%, и только за сентябрь — на 25%. При этом сильно выросла стоимость сахара, хотя, по мнению вице-президента ВАП, этому нет разумного объяснения. Также увеличилась стоимость подсолнечного масла, логистических услуг и энергоносителей. В то же время, из-за пандемии Covid-19, производители тратят средства на соблюдение мер эпидемиологической предосторожности.

В свою очередь ассоциация обратилась в Антимонопольный комитет Украины с требованием расследовать возможный сговор производителей сахара, а также поднимала вопрос отмены пошлин на импорт сахара из-за рубежа.

Напомним, 18 мая в Украине вступило в силу постановление Кабинета министров о государственном регулировании цен на товары, которые являются социально значимыми, в том числе и на хлеб, на время карантина. Согласно решению правительства, субъекты хозяйствования должны декларировать планы о поднятии розничной цены на более чем 5%.